タイトル
イワシのカレーパン粉焼き
キャッチ
2人分
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フライパンでもオーブンでも調理ＯＫ。カレー風味とパセリの風味で減塩＆食欲アップ。イワシの他、アジやサンマ、サバでも。
調理時間
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■材料
イワシの開き（約70ｇ） : 2尾
○塩 : 小さじ1/3
○こしょう : 少々
★油 : 小さじ2
★おろしにんにく : 少々
★カレー粉 : 小さじ1
★パン粉 : 1/4カップ
★パセリのみじん切り : 大さじ１
添え野菜（レタスなど） : 適宜
レモンのくし切り : 適宜
■手順
手順 1 : イワシは両面に（○印）塩、こしょうをふって5分ほどおき、ペーパーで水分をふき取る。
手順 2 : ボウルに★の調味料を記載順に加え、よく混ぜ合わせる。
手順 3 : ２のボウルにイワシを入れ、両面にパン粉をまぶしつける。
手順 4 : クッキングシートを敷いたフライパンで、蓋をしながら両面を焼く。（火がシートに燃え移らないよう注意）
手順 5 : 焼きあがったイワシを、添え野菜などと盛り合わせる。
■アレルゲン