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ジューシー♪ビタミンピーマンの魚肉詰め
キャッチ
2人分
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ビタミンCを多く摂取するピーマンに鮪のたたきを詰めました。ジューシーな味わいな美味しさ。老若男女にお勧め。お弁当にも
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■材料
ピーマン : 4個
＠マグロたたき : 200g
＠玉ねぎ : 100g
＠塩 : ひとつまみ
＠ナツメグパウダー : 少々
★醤油 : 大さじ２
★味醂 : 大さじ１
★ケチャップ : 大さじ１
★ウスターソース : 小さじ１
★てんさい糖（又は砂糖） : 大さじ1
生姜の千切り : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎは微塵切り。ピーマンは縦半分に切り種を小さなスプーンで取り除く。ボウルに玉ねぎと＠印を入れて練りが出る迄混ぜる。
手順 2 : ピーマンに詰める。
手順 3 : 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱火にしピーマンの切り口を下に向けて焼く。
手順 4 : こんがりと焼けたらひっくり返しす。日本酒大さじ２ほど入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
手順 5 : 蓋をあけ、★印の合わせ調味料を入れて火を強火にしピーマンの肉付けを絡める。水気を飛ばしたら完成。
手順 6 : 焼きあがったら生姜の千切りをのせる。
手順 7 : 冷めたらお弁当に詰めます。
ジューシーな味わいにモリモリご飯がすすんでしまいます。
■アレルゲン