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簡単！こんがり魚にネギソースと大根おろし
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こんがり焼いた魚にネギソースをかけます。大根おろしを添えることで、味も口当たりもまろやかになります。炊きたてご飯にも◎！
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■材料
3枚におろした魚(またはメカジキ切り身) : 4枚
★タレ :
★醤油 : 大2
★酒、みりん : 各大1
★ニンニクみじん切り : ひとつまみ
片栗粉 : 適宜
ごま油 : 大1／2
ネギのみじん切り : 大2
大根おろし : 大4位
■手順
手順 1 : 3枚におろした魚、もしくは、メカジキの切り身に★タレにつける。30分～1時間位。
手順 2 : 魚の両面に片栗粉をはたいて、熱したフライパンでこんがり焼く。蓋をしてもよい。焼けたら、皿に取り出す。
手順 3 : 2のフライパンを綺麗にして、みじん切りのネギを炒め、1の魚をつけたタレを加え、一煮立ちさせる。火を止める。
手順 4 : 魚の上に3をかけ、大根おろしも乗せる。付け合わせには、塩ゆでしたアスパラガス。出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【かに】