タイトル

鰯の梅煮♪

キャッチ

2〜3人分

コメント

梅で煮込んでサッパリ美味しい♪

調理時間


写真


ロゴ


■材料

鰯 : 4〜5匹
梅干し : 5個
生姜(千切り) : 2片
＊酒 : 大さじ2
＊水 : 100㎖
☆砂糖 : 大さじ1＋1/2
☆醤油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 鰯は、頭と下の腹を取り落とし、内臓を取り除く。 水でしっかり洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
手順 2 : 鍋に鰯と生姜、＊の調味料を加えて落とし蓋をし、5分程煮立たせ、アクを取る。
手順 3 : 鰯に火が通ってきたら、梅と☆の入れ、蓋を外し中火〜弱火で10〜15分間煮る。
手順 4 : 様子を見ながら、鰯の表面に煮汁をかけながら煮る。

■アレルゲン