サクッ!!フワッ!! 旨すぎる鰤カツ♪

3~4人前

旦那さんの株価上昇レシピ!!出世魚ですよ~(p^-^)p...ってドヤ顔で食卓に出してあげましょう♪

■材料

鰤 : 1/4匹
[下味] :
塩 : 少々
酒 : 少々
醤油 : 小さじ1
ニンニクチューブ : 1〜1.5cm
[衣生地] :
小麦粉 : 大さじ1
卵 : 1個
パン粉 : 適量

■手順

手順 1 : 鰤を少し厚めに切り下味に漬ける(30分~1時間)
手順 2 : 丈夫な袋に移し、小麦粉を入れフリフリ♪
手順 3 : 卵、パン粉の順に衣を付け、
手順 4 : 180℃で約1分、そして170℃に落として約2~3分カラッと揚げる、
手順 5 : できるだけ油を切って出来上がり。

【卵】,【小麦】