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ぶりの濃いだし玉ねぎてり焼き
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2人分
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本つゆのしっかりしただし味でぶりの旨みが際立ちます。
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■材料
ぶり（切り身） : 2切れ
薄力粉 : 少々
春菊 : 1/4束（2～3本）
かぶ : 1個
サラダ油 : 大さじ1
ｷｯｺｰﾏﾝ濃いだし本つゆ : 大さじ2
玉ねぎ : 1/4個
レモン : 1/4個
■手順
手順 1 : キッコーマン「濃いだし本つゆ」を使って作ります。
手順 2 : ぶりに薄力粉をまぶす。春菊は半分に切り、かぶは皮をむいて8等分のくし切りにする。
手順 3 : 玉ねぎはすりおろして水気を切る。
手順 4 : フライパンに油を熱し、ぶり、春菊、かぶを両面こんがり焼く。春菊、かぶを取り出して油をふく。
手順 5 : 本つゆと玉ねぎを加え煮からめ、皿に盛る。春菊、かぶを盛り合わせ、レモンを添える。
■アレルゲン