タイトル
真鯛のタコのカルパッチョ
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素材の食感、油の香ばしいアクセントとポン酢がよく合います。
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■材料
タコ : 好きなだけ
真鯛 : 好きなだけ
ネギ : 多めがいいよ
ごま油、またはエビ油 : ネギの分量次第
ポン酢 : タコと真鯛にしっかり行き渡る程度
■手順
手順 1 : タコと真鯛を薄くスライスする
手順 2 : ネギをみじん切りにする
手順 3 : 真鯛とタコを盛り付ける
その上にみじん切りにしたネギを乗せる
手順 4 : エビ油、もしくはごま油をフライパンとかで熱する
※エビ油の作り方は検索して作って見てください
手順 5 : 盛り付けたタコ、真鯛、ネギにポン酢をかける
手順 6 : ネギの上に熱した油をかける
手順 7 : 完成
■アレルゲン
【ごま】