タイトル
幼児食にも！鯖と野菜とキノコのトマト煮
キャッチ
大人2.5人分
コメント
幼児さんも一緒に美味しく食べられる鯖のレシピです。薄味なので、離乳食後期の赤ちゃんも大丈夫です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
さば : 2.5人前
玉ねぎ : 1.5個
ピーマン : 2個
えのき : 1/3パック
しめじ : 1/3パックトマト缶
トマト缶 : 1缶
オリーブオイル : 大さじ1
塩 : ひとつまみ
コンソメ : 小さじ1
こしょう : おこのみで
にんにく : おこのみで
■手順
手順 1 : 野菜、キノコ、鯖を食べやすい大きさにカットする。
手順 2 : 油を引いたフライパン(深めだと尚よし)に野菜を入れ、塩を入れて炒める。
この時に、にんにくを入れると美味しいです。
手順 3 : 玉ねぎの端が透明になってきたら鯖を入れる。身の色が変われば、キノコとトマトをいれる。煮込むので完全に火を通さなくてOK
手順 4 : コンソメを入れ、10〜15分、中火で加熱。焦げ付き防止のため火は適宜調整。時々混ぜる。胡椒はお好みでいれる。
手順 5 : 具材に火が通ったら完成。冷ますと味がしまるので、少し待ってからのお食事がオススメです。
■アレルゲン
【さば】,【乳】