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簡単♪絶品♪鯵のなめろう
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お酒のアテに最高です。ご飯にも合うので子供も大好き。たくさん作って余ったら、丸めて味噌汁に入れると絶品つみれ汁に！
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■材料
刺身用アジ : 1パック(大1尾くらい)
大葉 : 2,3枚(お好みで)
長ネギ : 5cmくらい(万能ネギの場合2本弱)
味噌 : 小さじ2
酒 : 小さじ1
生姜のすりおろし : ひとかけ分
白ごま : 大さじ1
■手順
手順 1 : 薬味のネギ、(ミョウガを使う場合はミョウガも)はみじん切り(万能ネギの場合は小口切り)、大葉は千切りにする。
手順 2 : 刺身用アジを包丁でたたく。
手順 3 : アジをたたきながら酒、味噌、すりおろした生姜の汁を絞って入れさらに混ぜながらたたく。
手順 4 : ネギ、大葉など薬味を入れて、白ごまも入れて混ぜる。
■アレルゲン
【ごま】