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さばーぐ！カレー風味＊うま塩
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４人分
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サバの水煮缶を使った簡単ハンバーグ（さばーぐ：レシピID：4356776）のカレー風味アレンジです。
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■材料
さばの水煮缶 : １缶
木綿豆腐 : 1/2丁
乾燥ひじき : 大さじ４
青じそ : ４枚
☆卵 : １個
☆片栗粉 : 大さじ２
☆カレー粉 : 小さじ２
☆おろししょうが : 小さじ２
オリーブ油 : 小さじ１
ピーマン : ４個
付）塩昆布 : ４g
付）ごま : 小さじ２
付）ごま油 : 小さじ１
付）トマト：くし切り : １個
■手順
手順 1 : 豆腐の水切りをしておく。
手順 2 : さっと洗った乾燥ひじきとさばの水煮缶を汁ごとボウルに入れ、15分以上置く。※ひじきは水で戻さない！
手順 3 : ②に①と☆、青じそを手でちぎりながら加え、よくこねる。
手順 4 : フライパンにオリーブ油をひき、中火で熱し、③を小判型に丸めながら並べる。
手順 5 : ふたをして中火で3分ほど焼き、裏返し、さらにふたをして3分ほど焼く。ふたを外し、強火で表面を香ばしく焼き上げる。
手順 6 : 皿に付け合わせと一緒に盛り付けて完成。
手順 7 : ＜付け合わせ＞
ピーマンの種とヘタを取り、繊維に沿った千切りにする。食べる直前に塩昆布・ごま・ごま油と和える。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【さば】