タイトル
さんまときのこの和風マリネ
キャッチ
2人分
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魚が苦手なお子様でも味がしっかりついているので、美味しくカルシウムを摂取できます♩
調理時間
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■材料
さんま : 120g
塩 : 少々
片栗粉 : 大さじ1/2
長ねぎ : 20g
しめじ : 30g
しいたけ : 30g
いんげん : 20g
濃口しょうゆ : 大さじ1
酢 : 大さじ2
砂糖 : 小さじ1
だし : 大さじ1
ミニトマト : 約3個
オリーブオイル : 小さじ2
■手順
手順 1 : さんまを水洗いし、塩をまぶして臭みをとる。
手順 2 : 長ねぎは斜め薄切り、いんげんは斜め切りにする。
しめじは石づきを切り落とし、小分けにする。
しいたけは薄切りにする。
手順 3 : さんまに片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して焼き、取り出しておく。
手順 4 : フライパンでしめじ、しいたけ、いんげんを炒める。
手順 5 : 醤油、酢、砂糖、だし、ネギを加え、炒める。
手順 6 : さんまを加え、最後にトマトを加える。
■アレルゲン