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さんまの燻製
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ウイスキーの香りの贅沢な燻製です。
調理時間
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■材料
塩さんま : 2尾
燻製 :
酒樽チップ : 20g
■手順
手順 1 : 塩さんまです。
手順 2 : 頭の後ろのほうから半分骨まで切り落として引っ張ると、中身が全部出てきます。
手順 3 : このチップを20g使います。（高くないです）
手順 4 : 燻していきます。20分+10分養生
手順 5 : 出来ました。
手順 6 : なかなか癖になる味です。
■アレルゲン