簡単★サバの竜田揚げ

２人分

サバ３枚おろし…お魚やさんや、スーパーでもしてくれます❗

■材料

サバ３枚おろし(骨抜き) : １尾(280g)
◎醤油 : 大さじ２
◎酒 : 大さじ２
◎生姜すりおろし : 15g
◎ニンニクすりおろし : ５g
片栗粉 : 適当
揚げ油 :

■手順

手順 1 : サバを３枚おろしにする。骨をきちんと取り除く。１口大のそぎ切りにする。
手順 2 : ◎を合わせて下味を付ける。
手順 3 : 下味の水分をキッチンペーパーで、かるく取る。片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。
手順 4 : 油で揚げる。
手順 5 : しっかりと油を切る。