白身魚の唐揚

4人分

今回のはフグの唐揚げですが、白身魚なら何でもおいしく作れると思います。簡単でおいしいのでぜひ。

■材料

白身魚 : 4切
卵白 : １個分
しょうゆ : 大1
酒 : 大1
片栗粉、油 : 適量

■手順

手順 1 : 魚は食べやすい大きさに切る
手順 2 : 卵白を泡立てて、しょうゆ、酒を混ぜる
手順 3 : 2に10分以上漬け込み、片栗粉をまぶす
手順 4 : 油でこんがり揚げる
手順 5 : 完成

【卵】