タイトル
めかじきのからあげ
キャッチ
2人分
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さっぱりした和風味です
調理時間
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■材料
メカジキ : ２切れ
片栗粉 : 適量
醤油 : 大さじ２
酒 : 大さじ１
ごまペースト : 小さじ２分の１
油 : 適量
■手順
手順 1 : めかじきを大きめ１口サイズに切り、キッチンペーパーにのせ、水気をとる。
手順 2 : 醤油・酒・ごまペーストをボールで混ぜあわせ、そのなかにメカジキを付ける。５分ほどおく。
手順 3 : ビニール袋に、片栗粉を入れ、その中に、漬け置きしたメカジキをいれ、片栗粉が全体にまぶさるようにもむ。
手順 4 : フライパンに２センチくらいの深さまで、油を入れる。
火をつけ、油があったまったら、メカジキをいれ、焼き揚げする。
■アレルゲン
【ごま】