揚げない！鰯の竜田揚げ

2人分

鰯に生姜醤油の下味を漬けて焼きました。カリッと焼いて美味しくできました！

■材料

鰯 : 4尾
生姜(チューブ) : 3センチ
醤油 : 大さじ２
酒 : 大さじ１
片栗粉 : 適宜
サラダ油 : 大さじ２

■手順

手順 1 : 鰯を３枚におろしす。生姜、醤油、酒に30分以上漬けておく。（冷蔵庫に入れておいて下さい）
手順 2 : フライパンをにサラダ油を入れ火にかける。片栗粉を鰯の両面にまぶし、よくはたいて皮の方からから焼く。
手順 3 : 皮の方がカリッと焼けたら裏返し、両面を焼く。