シンプルな味付けが一番【ブリのアラ大根】

圧力鍋を使用し短時間でブリと大根に味がしみ柔らかく仕上がります☆調味料はシンプルに砂糖と醤油のみ！どこか懐かしい味に！

■材料

ブリのアラ : 約350g
大根 : 15cm
生姜、輪切り赤唐辛子 : 適量
水 : 200cc
砂糖 : 大さじ2
醤油 : 50cc

■手順

手順 1 : ブリのアラを熱湯でサッと茹で水で血合いなどを洗い流し、1〜1.5cmの暑さに切った大根を下に敷きアラを乗せ調味料を入れる
手順 2 : 蓋をして強火にかけ圧力が掛かったら弱火にして3分程煮て火を止める。圧力が抜けたら蓋を開け強火で2〜3分煮て完成☆