旨味たっぷりタラの和風餡かけ

2人分

キノコなどが入っていてヘルシーです！簡単で美味しい一品です。

■材料

タラの切り身 : 4～6切れ
塩コショウ : 少々
片栗粉 : まぶす程度
☆えのき : ひとつかみ
☆玉ねぎ : 1/4個
☆ニンジン : 5㎝分
☆出汁 : 1/2カップ
☆水 : 1/2カップ
水とき片栗粉 : 適量
白だし : 大さじ2
醤油 : 大さじ1/2

■手順

手順 1 : タラに塩コショウをして、片栗粉をまぶし、焼きます。焼け目がついたら皿に盛ります。
手順 2 : 餡は、☆を鍋にいれ炊きます。そのあと、○をいれ、最後に水とき片栗粉でとろみをつけます。
手順 3 : 最後に餡をかけ、唐辛子やネギをかけたらできあがり。