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おさかなのパラパラミンチで信田巻き
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co-opおさかなのパラパラミンチを油揚げで巻いて甘辛く煮ました。簡単ヘルシーで本格的な和食が作れます
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■材料
co-opおさかなのパラパラミンチ : 280g
油揚げ : 4枚
人参・いんげん : 適宜
長ネギ(みじん切り) : 1/2本分
卵 : 1個
片栗粉 : 大さじ2
塩 : 小さじ1
【煮汁用】 :
水 : 500cc
だしの素 : 小さじ1
醤油 : 大さじ2
料理酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
■手順
手順 1 : ボウルに解凍したおさかなのパラパラミンチ、塩、卵、片栗粉を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
手順 2 : 人参、いんげん、長ネギをみじん切りにし、①に加える
手順 3 : 油抜きした油揚げの水分をしぼって3辺を切り、丁寧に開き②のたね1/4量ひろげ手前から巻き、爪楊枝で数ヶ所止める
手順 4 : 煮汁を煮たてて、③の巻き終わりが下になるように入れ、煮汁を回しかけながら10分ほど煮て、食べやすく切り、盛り付ける
■アレルゲン
【卵】