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いわしの照り焼き
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すでに開いてあるいわしを売っているのを見かけたら是非おすすめです。短時間で簡単♪ご飯が進みます♪
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■材料
いわし : ４尾
しょうが（千切り） : 少々
しょうゆ : 大さじ１と1/2
砂糖 : 大さじ１と1/2
みりん : 大さじ１
酒 : 大さじ２
サラダ油 : 大さじ1
小麦粉(薄力粉) : 適量
■手順
手順 1 : 開いたいわしの余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、小麦粉を薄くまんべんなくまぶします。
手順 2 : たれの材料を混ぜ合わせておきます。
手順 3 : フライパンに油を熱し、身の部分を下に並べて2～３分焼きます。ショウガの千切りも空いてるところに入れます。
手順 4 : 焼き色が付いたらひっくり返して2分焼き、合わせ調味料を入れてとろみがつくまで煮詰めて出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】