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超簡単!サンマと野菜のオリーブオイル焼き

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2人分

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冷凍さんまでも美味しくい、そして簡単にただく方法を考えてみました!

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■材料

サンマ : 2匹
玉ねぎ : 1/2個
人参 : 1本
ピーマン : 2個
しめじ : 1/2株
オリーブオイル : 大さじ1
塩 : 2つまみ
コショウ : 適量

■手順

手順 1 : サンマの頭と内蔵を取り除き、きれいに洗い水気をとる。サンマは半分にきる。
手順 2 : 野菜を千切りもしくは、できないものは薄切りにする。キノコはほぐす。
手順 3 : オーブンを180度に余熱する。
手順 4 : オーブン皿にクッキングシートを敷き、オリーブオイルをしき、野菜の半量、その次にサンマ、上に野菜の残りとキノコをのせる。
手順 5 : 塩とコショウをふる。
手順 6 : 余熱されたオーブンに4をいれて、180度で20分。完成!

■アレルゲン