秋刀魚のすり身でハンバーグ

4人分

秋刀魚の臭みもなく、しょうがも気にならず、お魚嫌いなお子さまでも、美味しくいただけます

■材料

秋刀魚のすり身 : 200g
豆ふ : 1/2袋
片栗粉 : 50g
生姜(チューブ)すりおろし : 1/2本
大根おろし : 適量
ポン酢 : 適量

■手順

手順 1 : 秋刀魚のすり身をボールへ、そこへ、豆ふを砕いたもの片栗粉、すりおろし生姜を入れたら、全体を混ぜこねる
手順 2 : 形をつくり、フライパンに少し多めの油をひき、蓋をして、片面５分(大きさにもよりますが)で両面焼く
手順 3 : 皿に盛り大根おろしとポン酢をかけて完成。