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鯖の水煮とトマトのパスタ
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一人分
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鯖の水煮とトマトの相性バツグン！チーズも加えると更に美味しく仕上がります！まだまだ暑いこの季節にピッタリ！
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■材料
スパゲティ : 1束(130g程度)
トマト : 1/2個
鯖の水煮(缶詰) : 1/2缶
ニンニク : 1片
鷹の爪 : 1本
オリーブオイル : 大さじ1.5杯
ドライパセリ : 適量
ゴーダチーズ : 適量
■手順
手順 1 : パスタを茹でる。
手順 2 : ニンニク一欠片を包丁で潰し、皮を剝いて、オリーブオイルを敷いたフライパンで鷹の爪と一緒に中火にかける。
手順 3 : ニンニクに火が通ったら、鯖の水煮を形が残る程度にほぐしながら、トマトは一口大にカットしてそれぞれフライパンへ。
手順 4 : 水気が少し飛んだら、茹で汁を大さじ1杯加えて、乳化させる。
手順 5 : 茹で上がったパスタを加え、弱火でソースと絡めたら器に盛り付ける。
手順 6 : ドライパセリを振りかけ、削ったゴーダチーズを乗せれば完成！
■アレルゲン