タイトル
白身魚（パンガシウス）のピリ辛照焼き
キャッチ
2人分
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パンガシウスという白身魚を使ってみました。ボリュームがあって経済的&クセがなくて柔らかくて美味しい白身魚です♪
調理時間
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■材料
白身魚（パンガシウス） : 2切
塩・コショー・酒（下味用） : 少々
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 適量
＊ : めんつゆ（３倍濃縮）
＊ : みりん
＊ : 豆板醤
■手順
手順 1 : 白身魚（パンガシウス）に塩・コショー・酒を少々を振っておく。
手順 2 : ＊の調味料を合わせてタレを作る。
手順 3 : 1の白身魚の水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
油を引いて熱したフライパンで両面を片栗粉がこんがりするまで焼く。
手順 4 : フライパンに2のタレを入れ、タレにとろみがついたら火を止める。
皿に盛り、余ったタレはお好みでかける。
■アレルゲン