タイトル
糖質制限☆カジキのバターソテー
キャッチ
2人分
コメント
リーズナブルなメカジキ。バターのソースがよくあいます！
調理時間
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■材料
カジキ : 2切れ
ナス : 1本
塩胡椒 : 適量
小麦粉 : 適量
オリーブオイル : 大さじ2
タイム : 3本
白ワイン : 100cc
トマトペースト : 小さじ1/2
バター : 20g
■手順
手順 1 : カジキです！
手順 2 : 塩胡椒をしっかり、しっかり両面に振ってください。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを入れて、ナスを揚げ焼きにします。
手順 4 : テカテカ！美味しそう！
手順 5 : 残った油で、タイムをサッと揚げ焼きして、別皿にとって待機。
手順 6 : ナスを焼いたフライパンをそのまま利用。カジキに小麦粉を付けて、焼きます。
手順 7 : 強火で、両面トータル3分半くらい焼きます。余分な油を拭いてください。
手順 8 : ワインと、トマトペーストを加えてサッと混ぜ合わせたら、、、
手順 9 : カジキとナス、タイムをお皿に盛り付けます。
手順 10 : フライパンに残ったワイントマトソースに、バターを入れて混ぜ合わせソースにします。
手順 11 : ソースを全体的にかければ完成です。
■アレルゲン
【小麦】