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【ズボラ飯】ロースト鮪のネギサラダ
キャッチ
1～2人分
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ローストビーフならぬ、ロースト鮪！カット野菜を使用しているのでとっても楽です！
調理時間
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■材料
マグロのさく : 100〜200ｇ
塩コショウ : 少量(軽く味がつく程度)
カットレタスミックス : 1袋
カットネギ : 適量
和風ドレッシング : 適量
■手順
手順 1 : ロースト鮪をつくる。
マグロのさくに軽く塩コショウをする。
今回胡椒はミルのタイプを使用してます。
手順 2 : 焼く前に！！
キッチンペーパーで軽く水気を取っておきます。
また、さくが入る大きさのジップロック、氷水を、準備します。
手順 3 : フライパンに油をひき、フライパンが温まったら、鮪を焼きます。
この時、全面を焼きますが表面だけ焼く。中まで火を通さない。
手順 4 : 表面が焼けたらすぐジップロックに入れ氷水に入れる。
余熱で火が通るのを防ぎます！
好みの厚さにカットします。
手順 5 : 盛り付けです。
カットレタスミックスを皿にこんもりと盛る。
カットした鮪を並べネギをちらし、ドレッシングをかける。
■アレルゲン