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鯵と豆腐のさつまあげ たこ焼風

キャッチ

(たっぷり4人分)

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手作りさつまあげを、こどもたちの大好きなたこ焼風にしてみました。

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■材料

鯵(鰯などでも) : 正味200〜300g
豆腐(絹でも木綿でも) : 300g
キャベツ : 3枚
ねぎ : 1本
紅しょうが : 15g
桜えび : 10g
天かす : 10g
A :
A :
A : 顆粒だし
A :
B :
B :
B :
B :

■手順

手順 1 : 鯵はおろしてたたく。 キャベツ、ねぎ、紅しょうがはみじん切りにする。
手順 2 : 鯵、豆腐、具材とAをすべてボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
手順 3 : スプーンを2つ使い、一口大にまとめながら、油(分量外)で揚げる。
手順 4 : きつね色になったら油を切り、皿に盛る。
手順 5 : Bをお好みでかけたら完成。

■アレルゲン

【えび】