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メカジキの味噌ヨーグルト焼き★減塩レシピ
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4人分
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電子レンジを使った簡単レシピです。みそのコクとヨーグルトの酸味で、減塩になります。
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■材料
メカジキ : 320g(4切れ)
塩 : 0.4g
白みそ : 18g
ヨーグルト : 18g
砂糖 : 9.2g
みりん : 18g
長ネギ : 8g
サラダ菜 : 16g(4枚)
トマト : 132g(2/3個)
■手順
手順 1 : メカジキに塩をふり、5分くらい置いた後に水気を拭く。
手順 2 : 長ネギはみじん切りにする。
手順 3 : ボウルに白みそ、ヨーグルト、砂糖、みりん、2を入れ、よく混ぜる。
手順 4 : 1のメカジキの表面に3を薄く塗りつけ、少し置く。
手順 5 : クッキングシートに4を乗せて、電子レンジで6分くらい加熱する。
手順 6 : ※つけ合わせにパプリカやキャベツ、インゲン、ブロッコリーなどを食べやすい大きさに切り、5で一緒にレンジで加熱してもよい。
手順 7 : サラダ菜は食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし形に切る。
手順 8 : 皿に5、7を盛りつける。
■アレルゲン