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こっくり旨い！カレイの煮付け☆副菜付き
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二人前
コメント
難しく感じる煮魚も、1:1:1:1の調味料比率で簡単に美味しく失敗知らずヽ(^ω^)ﾉ
調理時間
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■材料
カレイ : 2切れ
★水 : カレイが浸る程度
★砂糖 : 大さじ２
★醤油 : 大さじ２
★酒 : 大さじ２
★みりん : 大さじ２
★生姜（生、またはチューブ） : 1かけ、または5cm
■手順
手順 1 : カレイの切り身に軽く塩をふり30分ほど放置してから、浮き出た水分を拭き取ります（臭み取り）。
手順 2 : 浅い鍋またはフライパンに★の調味料を入れ、１度沸騰させます。生姜はチューブで代用可。
手順 3 : カレイを入れたら落し蓋をし、中火で10分ほど味を染み込ませます。
手順 4 : 味がしみたらカレイだけを皿に取り出し
手順 5 : 煮汁を照りが出るまで（半量ぐらいまで）煮詰めます。
手順 6 : カレイにたっぷりかけて頂きますヽ(^ω^)ﾉ
手順 7 : the！和食☆
★発芽玄米ご飯
★カレイの煮付け
★小松菜の胡麻和え
★卵豆腐
★玉ねぎ薄揚げワカメの味噌汁
手順 8 : カレイのお刺身・肝ポン酢と、子の煮付けはコチラ→ レシピID: 4794346
手順 9 : カレイのマヨパッチョはコチラ→レシピID: 4831881
■アレルゲン