タイトル
簡単！白身魚とカボチャのクリーム煮☆
キャッチ
2人分
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バター不使用、生クリーム不使用ですが、カボチャと玉ねぎの甘みで子供も大好きな味です☆白身魚以外に、鶏肉でも美味しいです！
調理時間
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■材料
白身魚(鱈) : 2切れ
玉ねぎ : 1/2個小麦粉
あれば小松菜なくても : 適量
カボチャ : 1/4個
小麦粉 : 適量
牛乳 : 適量
塩 : 少々
胡椒 : 少々
コンソメ : 大さじ1
オリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎは細切り。カボチャは一口大。あれば小松菜は2㎝程に切っておく。
手順 2 : 鱈の水気を切り、小麦粉をまぶして、温めたフライパンにオリーブオイルを回し入れこんがり焼く。焼けたら一旦別皿に取り出す。
手順 3 : そのままのフライパンに玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、次に小松菜、カボチャをさっと炒める。
手順 4 : そのままフライパンに牛乳を材料が半分程見えるくらいまで注ぎ、煮詰めていく。そして塩、胡椒、コンソメを味を見ながら入れる。
手順 5 : そして小麦粉も入れると、少しとろみがつく。とろみが要らない場合は入れなくてもよい。
手順 6 : 焼いた鱈をフライパンに戻し、煮詰めてカボチャが柔らかくなったら完成☆
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【鶏肉】