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基本・いわしの梅煮♪簡単さばき方
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つくれぽ３件ありがとう！ビタミンB12・D・ナイアシン・たんぱく質を多く含むいわし♪梅の風味＋イワシ＋ワカメ
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■材料
いわし : ４尾
梅干し : 4個
わかめ(乾燥) : 6g
水 : 200ml（少ない場合は足してください）
酒 : 大さじ３
しょうゆ : 大さじ１杯半
砂糖 : 大さじ１
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 胸ビレのすぐ下で頭を落とし、
手順 3 : 腹側に斜めに包丁をいれて、包丁の先を使って、内臓をかき出す
手順 4 : 腹の中を良くあらい、キッチンペーパーで水気を拭いておく
手順 5 : わかめはお湯をかけてもどし、水気を切っておく
手順 6 : 鍋に水・酒・しょうゆ・砂糖を入れて、火にかける（鍋の大きさ等で水分量が足りない場合は足してくださいね）
手順 7 : 煮立ったら、４のいわしを頭の方が左、腹側が手前になるように並びいれる
手順 8 : 一度煮汁を回しかけて
手順 9 : 落し蓋をして、12分煮る
手順 10 : ５のわかめを入れて、ひと煮する
手順 11 : 出来上がり！
■アレルゲン
【さば】