タイトル
❀塩サバときゅうりのちらし寿司❀
キャッチ
2～3人分
コメント
大好物の塩サバでちらし寿司。
調理時間
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■材料
塩サバ : 半身分
好みの酢飯 : 2合分
卵Ｌ寸 : 1
砂糖 : 大さじ1/2
塩 : 少々
きゅうり : 2/3本
大葉 : 2枚
紅しょうが : 適量
■手順
手順 1 : ご飯にすし酢を混ぜて冷ます
塩サバを焼き、骨を残さないよう身をほぐす。
手順 2 : きゅうりを薄切りにし塩もみしてしばらく置いたら、水にさらして塩気を抜きざるにあけよく絞る
手順 3 : 錦糸玉子を作る。
玉子に砂糖と塩を加えしっかり混ぜて薄焼き卵を作り、キレイに細切りにする
手順 4 : 大葉を千切りにする。
紅しょうがを刻む
手順 5 : 器に酢飯を盛りつけ、その上にほぐした塩サバを散らす
手順 6 : サバの上に錦糸たまごを散らす
手順 7 : 所々に塩もみしたきゅうりを散らす
手順 8 : 紅しょうが、大葉を散らしたら出来上がり。
ほんの少し醤油を垂らしていただきます。
手順 9 : 2018.8.9
ちらし寿司人気検索で
8位ランクイン
ありがとうございます～
■アレルゲン
【卵】