タイトル
まぐろ炊き込みご飯
キャッチ
米2合分
コメント
アラ並みに安くなった刺身とか、特価の切り落としやら何でもOK♪骨のない身で楽々時短☆
調理時間
写真
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■材料
米 : 2合
マグロ : 適量
しめじ : 適量
人参 : 適量
マグロスープ : 360mlくらい
醤油 : 大2
みりん : 大2
酒 : 大1
■手順
手順 1 : まぐろの切り落とし安かったので買って、とりあえず塩揉みして洗って酒に漬けて冷蔵庫に。
おやすみなさいzzz
手順 2 : 翌日茹でました。
いい香り♪
とりあえず灰汁とりながらこんな感じ。
手順 3 : さらに濾したスープとまぐろ☆
アクも綺麗に取れて、スープがいい香りしてます♪
手順 4 : といだ米に身をほぐして敷き詰めます。
残った身はスープと一緒に冷凍保存。
手順 5 : しめじ、白ネギ、人参などお好みで入れて
米1合に対し
醤油1:みりんと酒も1～1/2
あとはマグロスープをメモリまで
手順 6 : そのまま普通に炊飯にして完成♪
■アレルゲン