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さわらのムニエル
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レモンソースで食べるさわらのムニエルです☆娘が美味しいとおかわりしてくれました！
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■材料
さわら : 3切れ
塩 : 少々
粗挽き黒コショウ : 少々
小麦粉 : 適量
レモン汁 : 大さじ1と1/2
バター : 大さじ2と1/2
水 : 大さじ2
砂糖 : ひとつまみ
しょうゆ : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : さわらを半分に切り、塩、粗挽き黒コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす
手順 2 : フライパンに油を大さじ1と1/2入れ熱し、さわらの皮目から2〜3分焼く
手順 3 : こんがり焼けたら裏返して5〜6分焼く
火が通れば器に盛る
手順 4 : フライパンをキレイにし、レモン汁、バター、水を入れて火にかけ、煮立ったら砂糖、しょうゆを入れて混ぜる
手順 5 : さわらにレモンソースをかけて、出来上がり
■アレルゲン
【小麦】