タイトル
あたた生だししょうゆでさばの香味酢煮
キャッチ
コメント
夏に冷やしていただいても美味しいです♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
さば切り身 : 1匹分
玉ねぎ : 80g
人参 : 10g
セロリ : 5g
みじん切りしょうが : 小さじ1
みじん切りにんにく : 小さじ1/2
片栗粉 : 大さじ2
塩 : 小さじ1/2
日本酒 : 大さじ2
リンゴ酢 : 大さじ1
あたた生だししょうゆ : 20㏄
砂糖 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ1
■手順
手順 1 : さばは十字に切れ目を入れ、塩・日本酒大さじ1・片栗粉をまぶしておく。
手順 2 : セロリはみじん切り、人参は細切り、玉ねぎは輪切りにしておく。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜をすべて入れ、軽く炒める。
手順 4 : さばを野菜の上にのせ、日本酒大さじ1・砂糖・あたた生だししょうゆ・リンゴ酢を入れ蓋をして5分ほど煮る。
手順 5 : みりんで照りをだし、野菜・さばとも火が通ったら出来上がり。
■アレルゲン
【さば】