タイトル
鯛の姿蒸し 中華風
キャッチ
1人分
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小鯛で絶品贅沢おかずはいかがですか？
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■材料
鯛（200～300ｇ） : 1尾
塩 : 適量
針生姜 : 適量
白髪ねぎ : 適量
酒 : 大さじ1
ゴマ油 : 大さじ1
香菜 : お好みで
A)醤油 : 大さじ1
A)黒糖 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 鯛の水気を拭き取り、飾り包丁を入れる。鯛全体に軽く塩をふる。
手順 2 : 皿に鯛を乗せて、酒をふりかけ、ラップをする。
手順 3 : 電子レンジで5分程加熱する。
(鯛の大きさによって時間を調整する。)
手順 4 : 鯛に火が通ったら、白髪ねぎと針生姜を乗せる。
手順 5 : ごま油を熱し、５にジュッとかけ、お好みで香菜を散らす。
■アレルゲン
【いか】