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小麦粉・卵・牛乳無し♡里芋パンケーキ
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2人分
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アレルギー除去&里芋アレンジレシピです♡もちもちとした安心、安全パンケーキ。めちゃくちゃ美味しい！
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■材料
皮をむいた里芋 : 80g
豆乳 : 約60ml
メープルシロップ : 大さじ1.5〜2
塩 : ひとつまみ
米粉 : 約大さじ3
■手順
手順 1 : 里芋は小さめにカット又は、すりおろす。豆乳、メープルシロップをミキサーへかける。サラッと落ちるくらいまで豆乳で調整する。
手順 2 : 塩、米粉を混ぜてゆく。ホットケーキを作る時の様な、とろーんと落ちるくらいまで米粉を調整する。
手順 3 : フライパンで両面ホットケーキと同じ様に焼いてゆく。
手順 4 : 重ねて、今回はローフードホイップクリームをかけ、フルーツトッピングしました。
参考レシピID:3549750
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【卵】