タイトル
さんま土鍋ご飯♪
キャッチ
2合分
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秋刀魚の美味しい季節♪ほっこり美味しい土鍋ご飯はいかがですか(^^)
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■材料
米 : 2合
塩サンマ : 2匹
生姜(千切り) : 1片分
水 : ☆と合わせて４００ｃｃ
☆醤油 : 大さじ２
☆酒 : 大さじ２
☆みりん : 大さじ１
☆出汁の素 : 小さじ１
青ネギ(小口切り) : 適量
■手順
手順 1 : 米は洗ってザルに取り30分以上置きます。
手順 2 : ☆と水を合わせて４００ｃｃにしておく。
手順 3 : 塩秋刀魚は半分長さに切りグリルで両面こんがり焼きます。
手順 4 : 土鍋に①と②を入れ生姜の千切りを散らす。上に③を並べフタをする。
手順 5 : 強火にかけ沸騰したらすぐに弱火にし15分炊く。火を止めて１５分蒸らす。
手順 6 : 秋刀魚を一旦取り出し頭と骨、腹を取り除きます。身をほぐしてご飯に戻しサックリ混ぜる。
手順 7 : 器に盛り青ネギを散らす。（工程で⑥ネギを混ぜ込んでも美味しい）
■アレルゲン
【いか】