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コストコの白身魚でナッツフライ
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2人前
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コストコで買った白身魚を、これまたコストコの無塩ナッツで作ってみました。
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■材料
コストコ白身魚(約９０g) : 2切れ
無塩ナッツ : 50g
薄力粉 : 約10g
卵 : 1個
油 : 適量
■手順
手順 1 : 無塩ナッツをフードプロセッサーで砕く
手順 2 : 一切れが大きいので必要なサイズでカットしてください。そのままでも問題はありません。
手順 3 : 薄力粉→卵を絡め、砕いたナッツでおおいます
手順 4 : たっぷりの油でもよいですが、今回は白身魚の厚みから、半分の高さで揚げました。
温度は180度です。
手順 5 : 裏表やや焦げ目がついたら、油から取りだし余熱で火を通します。身の大きさにもよりますが、今回は5分位置きました。
■アレルゲン
【卵】