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ゴマたっぷり♫さつまいもケーキ
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上の方にゴマが大めに混ざるように、型に生地を流してからゴマをふりかけてみました。
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■材料
さつまいも : 中1本(200g)
薄力粉 : 150g
砂糖 : 80g
牛乳 : 100ml
卵 : 2個
バター(マーガリンでも可) : 50g
ベーキングパウダー : 4g
ケーキシロップ : 大さじ3
黒ごま : 小さじ2
■手順
手順 1 : さつまいもは2cmくらいの輪切りにし、柔らかく茹でる。(蒸す、電子レンジでも可)
手順 2 : ①と牛乳をミキサーにかける。
手順 3 : 室温に戻したバターに溶き卵、砂糖、ケーキシロップを混ぜ合わせる。
手順 4 : ③に②を加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
手順 5 : 型に流し入れ、ゴマをふりかける。
竹ぐしで渦巻きを描くように底まで混ぜる。
手順 6 : 180度に予熱したオーブンで30分。
途中焦げそうならアルミホイルをかける。
手順 7 : 真ん中に竹ぐしを刺して生地が付かなければ焼き上がり。
粗熱が取れたら型から外し、ぴっちりラップを巻く。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【乳】