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【離乳食*カミカミ期】林檎と魚のリゾット
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モグックのお魚(新鮮な三重のお魚が、真空加熱調理済みで届きます)を使ったレシピを考案しています。スーパーのお魚でも。
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■材料
魚(モグックのマダイを使用) : 10g
林檎 : 10g
玉ねぎ : 10g
オリーブ油 : 小さじ1/5
米 : 大さじ2
出汁 : 大さじ10
カブの葉 : 10g
粉チーズ : 少々
■手順
手順 1 : モグックの魚(今回はマダイを使用)は解凍して軽くほぐしておきます。
手順 2 : 林檎と玉ねぎは5ミリの角切りにし、オリーブ油を引いたお鍋で炒めます。
手順 3 : 玉ねぎが透き通ったら米をいれてさらに炒めます。米が透明になったら、野菜出汁と魚をいれ、蓋をして15分強めの弱火で煮ます。
手順 4 : お米を食べてみて程よい硬さになっていたら、みじん切りにしたカブの葉と粉チーズを入れて混ぜ、蓋をしさらに5分蒸らしたら完成
■アレルゲン
【乳】