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給料日前はこれ★白菜と魚缶の玉子とじ★
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節約♪簡単♪失敗なし♪旨い♪
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■材料
魚缶 : 1缶
白菜 : 4/1個
玉ねぎ : 小1個
卵 : 3個
白だし : 適宜
みりん : 適宜
あれば、万能ネギ : 適宜
■手順
手順 1 : 櫛形薄切りにした玉ねぎをフライパンに入れて、水400cc位、魚缶も入れます。
手順 2 : 今日は、百均のイワシの味噌煮缶使用です。魚ははヘラなどで潰してしまいます。
手順 3 : 湧いてきたら、白菜を入れます。
手順 4 : 蓋をして、クタッと白っぽさが無くなるまで煮ます。
手順 5 : もう少し煮ます。味をみて、白だし、みりんで整えます。
手順 6 : 卵をほぐし、回し入れます。蓋をして、2分くらい弱火で。2〜3回に分けて加えると固まりやすいです。蓋をします。
手順 7 : 玉子がかたまったら出来上がり。
手順 8 : 器に盛りつけ、万ねぎなどを飾ります。汁だくの丼にしても美味しいです。
■アレルゲン
【卵】