タイトル
☆イワシの蒲焼き丼☆
キャッチ
2人分
コメント
たまには魚の丼も…♪
調理時間
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■材料
真鰯 : 4尾
料理酒 : 適量
にんにく、生姜 : 1欠片
砂糖 : 大さじ1
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
〔タレ〕 :
砂糖 : 小さじ1
醤油 : 小さじ2
みりん : 小さじ1
お水 : 小さじ1
揚げ油 : 適量
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 料理酒を鰯にかけ臭みを取る。
生姜、にんにくはすりおろし砂糖、醤油、みりんに漬けておく。
手順 2 : 15〜20分漬けておいた鰯に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
（ビニール袋に入れて行うと時間短縮できます！）
手順 3 : お水、砂糖、みりん、醤油を火にかけタレを作ります。
軽くとろーりするくらいが良いです！
手順 4 : 器にごはんを盛り付け、タレを少しかけその上に揚げた鰯をのせます。
最後に残ったタレをかけて出来上がり！
■アレルゲン