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【離乳食*カミカミ期】お魚バーグ

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モグックのお魚(新鮮な三重のお魚が、真空加熱調理済みで届きます)を使ったレシピを考案しています。スーパーのお魚でも。

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■材料

魚(モグックの鯖を使用) : 10g
かぼちゃ : 30g
ブロッコリー : 10g
チーズ : 5g
油 : 小さじ1/5
絹豆腐 : 10g
みかん : 5房

■手順

手順 1 : 魚(今回は鯖を使用)は解凍して軽くほぐしておく。
手順 2 : かぼちゃとブロッコリーは蒸すか茹でるかし、柔らかくなったらそれぞれ取り出しておく。
手順 3 : マッシュしたかぼちゃペーストに、チーズ、魚を加えてよく混ぜる。4当分(1個あたり12gでした)にし、小判形に丸める。
手順 4 : 薄く油を伸ばしたフライパンで両面焼く。弱めの中火で、片面あたり2分ほど。
手順 5 : 絹豆腐と皮をむいたみかんを混ぜて作ったソースと、先ほどの茹でたブロッコリーを小さく割いて、お皿に盛り付ける。

■アレルゲン

【乳】