タイトル
ふんわり❗さんまのすり身汁
キャッチ
ひと鍋分
コメント
すり身がふんわり仕上がり大好評でした
調理時間
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■材料
すり身 :
味噌 : 大さじ1/2
卵 : １個
片栗粉 : 大さじ１
しょうが(チューブ) : ２センチ位
秋刀魚のすり身 : 250〜300g
つゆ :
粉末だし : １袋
水 : 800cc
醤油 : 大さじ２
塩 : 小さじ１
豆腐 : 1/2丁
ネギ : １本
大根 : 中1／2本
■手順
手順 1 : ボールに秋刀魚のすり身、味噌、卵、片栗粉、しょうがを入れまぜ合わせる。
手順 2 : 豆腐は平たく、長方形に切っておく。ねぎは斜め千切りにしておきます
手順 3 : 大根は皮をむきいちょう切り
手順 4 : 鍋に水をはり、大根を煮る。柔らかくなったらだしを入れ
すり身を団子にして鍋にいれる
手順 5 : 浮き上がってきたら、醤油、塩入れ味を調える。
手順 6 : とうふ、ネギを入れたら出来上がりです
■アレルゲン
【卵】