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かれいの煮付け フライパンで簡単
キャッチ
2〜3人分
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フライパンでお手軽な煮魚です！
調理時間
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■材料
かれいの切り身 : 4切れ
生姜 : 1片
★水 : 200cc
★醤油 : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★酒 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 鱗を取り、水洗いして、ぬめりを落としキッチンペーパーで水分を取りフライパンに並べる。
※皮に十字に切り目を入れておく。
手順 2 : 生姜を薄い輪切りにし、かれいの上に並べて、★の調味料を全て入れる。
手順 3 : 中火の火にかけ、沸騰したら弱火に落とし煮汁をスプーンですくいながら、回しかける。
手順 4 : アルミホイルで落し蓋をし10分煮込む。
時間が経ったら蓋を取り、煮汁を回しかけながら、約5分煮詰める。
手順 5 : 1人前づつ、皿に取り分け完成です。
■アレルゲン