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ワカサギの唐揚げ
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揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げると最高です。さくさく〜！！ポテトチップスみたいで止まらないー。栄養たっぷり☆
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■材料
わかさぎ : あるだけ
塩コショウ : 適量
片栗粉 : 適量
ニンニク : 1かけ
■手順
手順 1 : ワカサギは塩で揉んで、水で何度も洗う。泥水がでてくるよ。
手順 2 : ざるにあげて、袋に入れる。
手順 3 : 袋に塩胡椒して、下味をつける。片栗粉も入れて、袋を振って、まぶす。
手順 4 : フライパンに油を敷き、スライスガーリックを揚げて、ガーリックオイルを作る。
手順 5 : ワカサギを入れて、あげる。ワカサギは柔らかいので、入れてから、固くなるまで触らない。片面が固く揚がったら、ひっくり返す。
手順 6 : いい色に揚がったら完成！
■アレルゲン