真鱈の米粉フリッター

写真の量

1歳の子供もお気に入り★真鱈がふわっと食べやすい。大人は抹茶塩やカレー粉を混ぜてもオススメです！

■材料

真鱈の切り身 : 3〜4切れ
卵 : １個
塩胡椒 : 少々
醤油 : 大さじ1
三温糖 : 小さじ1
米粉(薄力粉ok) : 適量

■手順

手順 1 : 鱈の身は軽く水洗いして皮を剥いで骨を除く。一口大に切り塩胡椒する。
手順 2 : ボウルに卵、醤油、三温糖をいれ混ぜる。鱈を投入し馴染ませ１０分ほど置く。
手順 3 : 米粉(薄力粉)をまぶして油で揚げる。きれいな焼き色がついたらオーケー！

【卵】