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赤カレイのアイオリソース添え
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４人分
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ニンニクパワー全開！ソースが決め手のお魚料理♪
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■材料
赤カレイ : ４切れ（2尾）
塩コショウ : 少々
薄力粉 : 適量
おろしにんにく : 1片
スライスにんにく : 1/2片
油 : 適量
A）マヨネーズ : 大さじ2
A)おろしにんにく : 1/2片
A)みりん : 小さじ2
A)酢（またはレモン汁） : 小さじ1
A)乾燥パセリ : 少々（お好みで）
■手順
手順 1 : 赤カレイの両面に塩コショウを振り、薄力粉をまぶす。その上におろしにんにくを塗る。
手順 2 : フライパンに油をひきスライスにんにくを入れ炒め、香りが出たら、にんにくを取り出す。
手順 3 : フライパンに赤カレイを入れ、両面を焼き、中心まで火が通ったら、お皿に取り出す。
手順 4 : Aの材料を混ぜ合わせ、アイオリソースを作り、お皿に添える。
■アレルゲン