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楽チンすぎる！至福の『鯖照り焼き』
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1人前
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骨無し冷凍サバで至福の簡単メニュー！フライパンでさっさと作れますよ(´ω｀)あっという間に凄い照り、ご飯が進む一品。
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■材料
サバ切身 : (冷凍骨無し)
片栗粉 : 適量
塩、酒、水 : (ぬめりや臭み処理)
照り焼きタレ :
醤油、砂糖、酒 : 1
■手順
手順 1 : ボウルなどに入れた水・酒で解凍したサバのぬめりやドリップをすすぎます。
洗ったら水気を拭き取り、軽く塩をふります。
手順 2 : 片栗粉を両面に軽くまぶして下さい。
※写真では皮の収縮予防に切り目を入れてますが、無くても構いません。
手順 3 : 油をひいたフライパンで皮から焼いていきます。
両面に焼き色がつき、カリッとしたら火を弱め照り焼きタレをかけます。
手順 4 : タレをまとわせ、照りが出たら完成です。
ちなみにタレはサバ1切れにだいたい小さじで1:1:2の分量です。
■アレルゲン